碳酸锂盘式干燥机由干燥盘、耙臂、装在耙臂上的若干耙叶、碾磙、主轴、传动装置、外壳等组成，中空的干燥盘内通入加热介质。干燥盘分为大盘和小盘两种，在干燥机内水平层式布置，干燥盘静止不动，物料在大盘上在耙叶推动下由外向里运动，由大盘的里缘落入小盘的里缘，物料在真空盘式干燥机小盘上由里向外运动，由小盘的外缘落入大盘，物料在干燥盘面上由耙叶输送、翻动、呈阿基米德螺线轨迹运动，在运动过程中被干燥盘加热，进行传热传质完成干燥作业，根据被干燥物料的产量、性质、初始及^终含水量，确定干燥盘层数（干燥面积）。盘式干燥器立式工作，湿物料由顶部的加料口加入，通过每层干燥盘后由干燥器的底部排出，整个干燥过程密闭操作，从物料中释放出的水蒸汽由干燥机顶部的排气管直接排入大气，该尾气主要成份是水蒸汽，不存在被干燥产品的夹带。

  真空盘式干燥机在向节能降耗的方向发展，很多人觉得烘干机太费电，其实烘干机用的热源有很多种，有木材、天然气、电、油、等，如果需要用电的话，建议用高温热泵烘干机，这种真空盘式干燥机相当电热管节能70%以上。真空盘式干燥机主要用于：香菇、衣物、粮食谷物、肥料、蚊香、布料、烟叶、皮革、蔬菜脱水、药品、粉煤、煤泥、褐煤、污泥、木材等的烘干。机组能效比高，安全稳定，经济节能。是普通电锅炉，燃油锅炉烘干能耗的四分之一至三分之一。