真空盘式干燥机与传统干燥机相相比较，真空盘式干燥机的热效率比较高、在一定程度上能有效节约能源、在对干燥的物体方面能够得到干燥比较均匀的成品、得到的成品的质量比较好、设备的占地面积是比较小的、其附属的设备也比较少、一般不会产生太多的废气废料的有效地减少了对环境的污染、该干燥机能连续进行生产有效的节省了时间、操作灵活方便和适用范围及其广泛等优点。从而中其在干燥技术广阔的发展空间，受到越来越多人的喜爱和关注。    

真空盘式干燥机是盘式干燥机的一种改良款，经过改进以后，干燥室内的托盘式可以转动的，因此转盘式干燥机比盘式干燥机更加高效节能并且环保。盘式干燥机在医学方面应用比较广泛。