前驱体烘干机是由一个柜，连接到一个由气体加热的空气源于托盘、柴油或生物物质如稻壳。空气温度通常是由一个温控器通常设置50和2.56*10-1S/cm之间的控制。空气进入室下面的托盘底部，然后上升，通过食品干燥的托盘，从在房间的顶部开口的出口。在实际行动中的系统托盘的设计力的空气跟较长的曲折路线，增加空气/食品接触时间，从而提高效率。该系统还可以降低背压，这意味着更便宜的，可以用小风扇。

　　
　　前驱体烘干机使用经济上的考虑：
　　
　　加工食品时其值增加而增加每公斤处理的值必须覆盖所有的费用如人工、燃料、房租和折旧成本。一般很小的值可以被添加到低价值的食物如谷物和块根作物。因此，只有在非常大的经济植物等商品干。可观的价值可以被添加到某些水果，香草，坚果，香料和蔬菜，如蘑菇、芦笋。这些都是中小企业^常用的干燥处理的食品。
　　
　　要牢记在考虑这样一个干燥的地方建设的关键是要了解所涉及的基本原则和适应当地的条件，如当地胶合板的尺寸，普通股钢尺寸、社会条件和燃料的可用性。

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